البيرة - كم في هذه الكلمة. كوب من مشروب القفزة الذهبية الباردة ، أليس هذا السعادة؟ ربما ، هي البيرة التي تربط بين جميع البشر طوال الوجود الكامل للناس ، لأن هذا المشروب فقط شائع في أي ثقافة ، بغض النظر عن الفترة الزمنية.
طعم ، الاستمتاع ، دبس السكر ، القفزات والخميرة ، هل تعتقد أنك تعرف كل شيء عن البيرة؟ لا يهم كيف! إنه مليء بتاريخ أكثر من متحف اللوفر. هناك الكثير من الحقائق ، بالطبع ، معروفة لك ، ولكن هناك تلك الحقائق التي لا يدركها حتى أكثر أفراد البيفمان تطورًا. في هذه المقالة ، ستتعرف على الكبد الشهير لجورج واشنطن ، والنظام الغذائي للبيرة ، ومراوح البيرة الأسطورية ، والمزيد.
1
إله البيرة
هذا صحيح ، البيرة لها إلهة خاصة بها. في واحدة من أقدم الحضارات في بلاد ما بين النهرين ، كانت البيرة واحدة من المنتجات الرئيسية (حتى تستخدم للتخدير). ثم انتشر الوثنية على نطاق واسع ، مما يعني أن كل كائن أو ظاهرة تقريبًا لها إلهها وإلهة خاصة بها. يبدو اسم إلهة البيرة في بلاد ما بين النهرين مثل نينكاشي.
في النصوص القديمة لشعوب بلاد ما بين النهرين ، غالبًا ما يتم ذكر طرق مختلفة للتخمير ، وكذلك استخدام البيرة. هذا يسمح لنا بالنظر إلى الإلهة نينكاسي واحدة من أكثر النفوذ بين السومريين والشعوب الأخرى في بلاد ما بين النهرين. ومع ذلك ، لم يتم العثور على صورة واحدة للإله في شكل رسم أو تمثال أو لوحة جدارية. ومع ذلك ، يمكن للجميع النظر إلى إلهة البيرة ، لذلك يستحق الأمر "التقاط" جيد وإلقاء نظرة على أقرب فتاة.
ولكن حول أجمل الفتيات في العالم ، اقرأ مقالنا.
2
محفوظات الاسم
في وقت من الأوقات ، لم يكن هذا المشروب الرائع ، على الرغم من العصور القديمة ، يسمى البيرة على الإطلاق. بعد أن استولى الإسكندنافيون على ميستي ألبيون ، تم اشتقاق كلمة "بيرة" عمليا من المفردات ، على الرغم من وجودها في القاموس الإنجليزي القديم. استخدم النورمان كلمة "el" ، التي حلت محل البيرة تمامًا.
هناك عدة إصدارات لمظهر كلمة "بيرة". يقول الأول أن الجذور تأتي من اللحية اللاتينية ، وتعني "الشراب". والثاني يأتي من اللغة الألمانية القديمة ، حيث تعني كلمة beuwoz "الشعير". بالإضافة إلى ذلك ، يدعي الهولنديون والفرنسيون والإيطاليون أنهم مكتشفون المكتشفون. وبينما لم يهدأ الجدل بعد ، يمكننا الاستمتاع بالطعم المخملي للمشروب المقدس ، الذي تعود جذوره إلى أعماق ولادة الحضارة الإنسانية.
3
أقدم مصنع جعة يقع في ألمانيا
يعتبر Weinstefan Brewery من المدينة الألمانية التي تحمل الاسم نفسه أقدم مصنع جعة يعمل حاليًا. يعود تاريخ تأسيس المصنع إلى عام 1040 ، ولفهم كم هو قديم ، تجدر الإشارة إلى أن أول مصنع جعة أمريكي تم افتتاحه بعد أقل من 800 عام بقليل ، أي في عام 1829. تعتبر واحدة من أشهر منتجات Weinstefan بيرة قمح بنكهة الفاكهة.
كما هو الحال في أي قصة لتأسيس شيء قديم ، من المستحيل تجنب النزاعات ، لأنه في هذا المجال هناك العديد من الشركات التي بدأت في تخمير البيرة بعد 10 سنوات فقط من تأسيس مصنع Weinstefan. بالطبع ، لا يعترفون بأسبقية المصنع البافاري الشهير. ومع ذلك ، يمكننا أن نؤكد بثقة أن الناس الذين يعيشون في جنوب ألمانيا سعداء بشكل غير عادي ، لأنهم يتذوقون البيرة عالية الجودة منذ ما يقرب من ألف عام.
4
استمرت مخلفات البيرة القياسية لمدة 4 أسابيع
قبل بضع سنوات ، اتصل أحد سكان غلاسكو بقسم الطوارئ المحلي يشكو من ضعف البصر والصداع النصفي الذي لا ينتهي. قام الأطباء بإجراء مجموعة كاملة من الاختبارات التي لم تعط نتيجة خاصة. وأظهر الفحص أن درجة حرارة الرجل طبيعية وأن مؤشرات ضغط الدم طبيعية أيضًا. أفاد المريض أنه أصيب بإصابة في الدماغ ولم يفقد الذاكرة. كما لم تجد نتائج المسح العصبي انحرافات.
في النهاية ، اتصل الأطباء بطبيب عيون ، مما يشير إلى أن الأمر برمته كان مسألة ضعف بصري. بعد فحص الرجل ، توصل طبيب العيون إلى استنتاج مفاده أن لديه صداعًا ابتدائيًا. تم "إخراج" المريض من خلال تمزق الأوعية وتورم مقل العيون. كما اتضح ، شرب حوالي 30 لترًا من البيرة في 4 أيام. في النهاية ، انتهى كل شيء بشكل جيد ، لكن الأمر استغرق حوالي 6 أشهر حتى يعود إلى طبيعته. سكوت حقيقي!
بالمناسبة ، يوجد على موقعنا بعض القصص المضحكة حول جرعة زائدة من الطعام. حول البيرة هناك أيضا ستناقش!
5
مطلوب مصانع البيرة الألمانية للامتثال لقانون "البيرة النظيفة"
الاسم الأصلي للقانون يبدو مثل "Reinheitsgebot" ، وقد بلغ سنه 502 سنة. بدأ كل شيء بحظر الدوق البافاري ، الذي حكم أنه يكفي لإعداد البيرة يكفي استخدام ثلاثة مكونات فقط ، وهي الماء والقفزات والشعير الشعير. في القرن التالي ، تمت إضافة الخميرة إليهم ، قبل أن يتمكنوا من ذلك ، حيث لم يتم اختراعهم بعد. الشيء المضحك في الموقف هو دافع المشرع. مع حظره ، أراد ببساطة تجنب تبديد الجاودار والقمح ، الذي كان في ذلك الوقت في السعر. على الرغم من التغييرات في الأنظمة المختلفة والمزيد من توحيد ألمانيا ، أصبح القانون تقليدًا واليوم هو مصدر فخر لجميع الألمان.
تتوافق الآن جميع مصانع البيرة الألمانية مع Reinheitsgebot. هذه هي الطريقة التي تحول بها القانون المشهور عالميًا من حظر الحظر إلى الحالة الرئيسية التي توفر علامة جودة للبيرة من ألمانيا. ومن المفارقات أن المذاق الفريد ولد بفضل الجشع العادي.
6
البيرة في الواقع صحية للغاية
هذا حلم أمريكي حقيقي للطلاب من جميع أنحاء العالم. لقد تحدثوا عن هذا فقط في الهمس ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة فائدة البيرة لتكون أكثر من أسطورة حضرية. ولكن صدقوني - إنها حقا! وجد العلماء الأمريكيون مواد مفيدة للغاية (البوليفينول) في البيرة ، والتي لها تأثير إيجابي على أداء العديد من أنظمة الجسم. من الغريب أنه لإثبات فائدة البيرة ، كنا بحاجة إلى موافقة مجموعة من الأشخاص الأذكياء في معاطف المختبر. في الواقع ، يوجد في التاريخ العديد من المنتجات التي تم إنشاؤها من خلال التخمير ، وتستخدم للأغراض الطبية.
ولكن قبل أن تذهب إلى أقرب سوبر ماركت ، وكيفية "تخزين" البيرة ، تذكر أن نفس العلماء يحذرون من أن تعاطي البيرة سيؤدي إلى اعتلال الصحة. النقطة الأساسية هي زيادة الإيثانول ، مما يؤثر سلبًا على الجسم مع الاستهلاك المفرط لمشروب متجهم. ومع ذلك ، إذا كان عمرك يزيد قليلاً عن 40 عامًا ، ويتم وضعك بشكل ملائم على شرفة المنزل أو على الشرفة لقياس كوبين من البيرة ، فتأكد من أن هذا سوف يستفيد فقط.
7
حصل شهر العسل على اسمه بفضل البيرة
الجزء من الزواج الذي تتطلع إليه جميع العرائس مرتبط مباشرة بالجعة. المفارقة هي أن بقية الحياة الزوجية تستمر في النضال من أجل البيرة نفسها. إذا كنت تعتقد أن شهر العسل مرتبط بالجعة لأنه فقط خلاله لا توبخ زوجها زوجها لأنه مدمن على مشروب رغوي ، فهذا ليس كذلك. كل شيء أكثر روعة.
في معظم ثقافات القرن الخامس ، تم استقبال الضيوف مع ميد ، وهو بيرة عسل. كان يجب أيضًا أن تكون الشابة الصغيرة في حالة سكر ، حيث كان يعتقد أنها ستساعد في تصور الطفل. مباشرة بعد الزفاف ، شرب الزوجان بيرة العسل عشية ليلة الزفاف. هنا يجدر الإشارة إلى اللغة الإنجليزية ، حيث أن شهر العسل فيها يسمى "شهر العسل" ، وشرب المتزوجون حديثًا ميد قبل القمر الأول ، أي "القمر".
8
كان جورج واشنطن من محبي البيرة
إذا لم تكن متفاجئًا ، فسيكون الأمر يستحق ذلك. في تلك الأيام ، لم تكن البيرة شائعة مثل المشروبات الروحية الأخرى ، على سبيل المثال ، الويسكي أو البراندي. كما يشير المؤرخون ، في اليوم الذي تم فيه إجلاء البريطانيين من نيويورك (1783) ، ارتشف الرئيس الأمريكي المستقبلي البيرة في حانة أولد بول هيد المفضلة لديه. كانت واشنطن مدمنة بشكل خاص على العتال الإنجليزي ، ومع ذلك ، بعد أن طرد البريطانيين ، أصبح من الصعب الحصول عليه. كان مورد البيرة الرئيسي لجورج هو الإنجليزي روبرت هير ، الذي أبحر إلى أمريكا في منتصف القرن الثامن عشر. قبل وقت قصير من بداية حرب الاستقلال ، بدأت واشنطن وهير وجورج وارن في تحضير الجعة ، والتي تعتبر بحق أول حمال من الولايات المتحدة.
بالإضافة إلى ذلك ، قامت واشنطن بتخمير البيرة الخاصة بها وفقًا لوصفة مطورة خصيصًا. بالطبع ، كانت بعيدة عن العتال ، لكن مزيج الخميرة والنخالة ودبس السكر أعطى نتيجة ممتازة مع مذاق لطيف. على مر السنين حول جورج واشنطن ، تم فتح المزيد والمزيد من الحقائق المثيرة للاهتمام ، مثل أطقم الأسنان (هناك نسخة تم إنشاؤها من أسنان العبيد السود) ، كبد الحديد ، وإدمان البيرة.
9
وحكم على عقوبة الإعدام بتخفيف الجعة بالماء
لم يكن الحاكم الأسطوري لبابل حمورابي معروفًا بقراراته الحكيمة فحسب ، بل كان يعرف أيضًا بالقوانين القاسية المحظورة. طور مدونة كاملة من القواعد والمحظورات ، والتي نزلت في عصرنا تحت اسم قوانين حمورابي. ومن الجدير بالذكر أنه في ذلك الوقت ، كانت الممارسة القياسية لمصانع البيرة هي تخفيف البيرة بالماء أو استخدام الحبوب منخفضة الجودة أثناء تخميرها. للقضاء على تدنيس أهم مشروب في حياة البابليين ، أصدر حمورابي قانونًا صارمًا يحظر تقليل جودة الحبوب أو البيرة المخففة. لانتهاكه أعقب أشد عقوبة - عقوبة الإعدام.
لا تعتقد أن الجناة تم إعدامهم بطريقة قياسية - كل شيء كان أكثر إبداعًا. تم غرق مصانع الإهمال ببساطة في البيرة منخفضة الجودة الخاصة بهم. قد يبدو هذا تنفيذًا قاسًا ومعقدًا ، ولكن في عصرنا سيكون هناك بالتأكيد مشجعو بيرة لم يتخلوا عن مثل هذا الموت القسري.
10
إفطار الأبطال؟
في السابق ، لم يكن شرب البيرة لتناول الإفطار شيئًا مميزًا. حتى القرن التاسع عشر ، كان من الصعب العثور على مشروبات "صباحية" مثل الشاي والقهوة في إنجلترا ، لذا كان عامة الناس يشربون البيرة العادية. علاوة على ذلك ، اعتبر مثل هذا المشروب على الإفطار صحيًا وغنيًا بالكربوهيدرات بشكل غير عادي. مثل هذا البديل من وجبة إفطار متوازنة حديثة.
أخيرا
لذلك تعلمت بعض الحقائق الجديدة والمثيرة للاهتمام حول البيرة. على موقعنا most-beauty.ru هناك مقالة مثيرة للاهتمام حول ما تم استخدامه في العصور القديمة كالتخدير. في إحدى نقاطها ، تم ذكر البيرة كمخدر جيد. وما الحقائق المثيرة للاهتمام حول البيرة التي تعرفها؟ اكتب إجاباتك في التعليقات أسفل المقالة.