مرة واحدة كانت القهوة مشروبًا غريبًا تم جلبه من دول آسيوية غامضة. مع مرور الوقت ، نمت شعبيتها ، ولكن لم يكن بمقدور الجميع معرفة كيفية طهي الحبوب المطحونة. ثم اخترع مشروبًا ، والذي بدونه لا يمكن لمكتب أن يعمل بشكل طبيعي اليوم: قهوة فورية.
هناك العديد من الإصدارات عندما تم اختراع تقنية إنتاج حبيبات قابلة للذوبان وعلى يد من اخترعها. وفقًا لبعض التقارير ، حدث هذا في نيوزيلندا عام 1890 ، ووفقًا لتقارير أخرى ، إلى عالم ياباني يعمل في شيكاغو عام 1910. تدعي المجلات البريطانية عمومًا أن القهوة اخترعت بأمر من الجيش.
أول علامة تجارية متاحة على نطاق واسع كانت Nescafe ، التي بدأت في إنتاج القهوة في العلب الحمراء الشهيرة في عام 1938. اليوم ، في المتوسط ، يشرب روسي واحد 1.67 كجم من القهوة سنويًا ، وفي أوروبا يصل هذا الرقم إلى 8 كجم.
لا يمكن المبالغة في أهمية هذا المشروب في الثقافة الحديثة ، ولكن كيف تختار الأفضل؟ لقد قمنا بتجميع 10 تصنيفات لأفضل أنواع القهوة الفورية اللذيذة ، ودرسنا مزايا وعيوب كل منها ، ما عليك سوى الاختيار.
10. موكونا
كلفة: 200-400 فرك.
موكونا أصلا من هولندا. يبدأ تاريخها في القرن الثامن عشر ، عندما افتتح رجل أعمال هولندي متجرًا يبيع فيه القهوة اليابانية.
عندما وقع العالم كله في حب مشروب فوري ، ظهرت Moccona في الجرار الزجاجية الشهيرة بمطاط مانع للتسرب يسمح لك بحفظ الزيوت العطرية. من ناحية أخرى ، لا يؤثر الضوء الذي يدخل القهوة على أفضل طريقة ، لذلك هناك شكل من أشكال الإفراج في شكل عبوات غير شفافة.
في المتجر ، يمكنك العثور على عدة أنواع من هذه القهوة: كونتيننتال جولد الأكثر شهرة ، داكن ، مشوي فاتح ، بالإضافة إلى إضافة النكهات المختلفة. الشراب عطرة ، هناك رغوة خفيفة ، بالإضافة إلى توتر واضح ، يمكن أن يدمر الانطباع بأكمله.
9. تشيبو
كلفة: 170 فرك أكثر من 95 جم
مالك العلامة التجارية شركة ألمانية ، ولكن بالنسبة للسوق الروسية ، يتم إنتاج القهوة في الضواحي. وهي مصنوعة من خليط من حبوب البن من أصناف أرابيكا وروبوستا ، مما يسمح للمشروب بأن يكون عطريًا ومنشطًا بشكل معتدل.
محتوى الكافيين 3.1٪. يحتوي البرطمان الزجاجي على حبيبات بنية فاتحة برائحة واضحة. يحتوي المشروب النهائي أيضًا على رائحة القهوة نفسها تشيبو ليس مريرا ، ولكن له نفاد واضح ، وطعمه ليس عميقا جدا.
8. نسكافيه
كلفة: 200 فرك أكثر من 95 جم
اسم نسكافيه ربما يعلم الجميع. هذه هي أقدم وأكبر علامة تجارية للقهوة من الشركة المصنعة نستله. في الثلاثينيات من القرن العشرين ، طلب موردو القهوة من البرازيل من الصناعيين أن يتوصلوا إلى طريقة لمعالجة الحبوب والحفاظ على نكهتها ، حيث كانت هذه مشكلة كبيرة.
في عام 1938 ، تم إطلاق أول علبة قهوة فورية. اليوم ، يحتوي خط الإنتاج على 18 نوعًا. هنا ، والقهوة المحببة ، والسامية ، والمسحوق مع رغوة دقيقة ، وكذلك كبسولات لآلات القهوة.
هذه قهوة تستحق ، الجودة التي تهتم بها الشركة المصنعة لما يقرب من 100 عام. الطعم يعطي القليل من المرارة ، وفي الرائحة ، بالإضافة إلى رائحة الحبوب ، يتم الشعور بالنوتات المحترقة. ومع ذلك ، تظل Nescafe واحدة من أكثر العلامات التجارية بأسعار معقولة بجودة أعلى بوضوح من سعرها.
7. جاكوبس مونارك
كلفة: 150 فرك أكثر من 50 جم
متجر جاكوبس افتتح في عام 1895 في ألمانيا ، وباعوا القهوة والكاكاو والشوكولاتة والمعجنات هناك. تم تسجيل علامة جاكوبس التجارية بعد 20 عامًا تقريبًا ، في عام 1913. اليوم ، السوق الرئيسي هو شمال وشرق أوروبا ، وكذلك دول رابطة الدول المستقلة ، بما في ذلك روسيا.
تُباع القهوة إما في أوعية زجاجية سميكة أو في أكياس مضغوطة حيث لا يصل ضوء الشمس إلى المنتج. هذه نسخة بأسعار معقولة من مشروبك المفضل ، والتي لها رائحة وطعم واضح.
القهوة الكلاسيكية مشبعة تمامًا ، بالنسبة لأولئك الذين يحبون الليونة ، هناك خيار Velour مع رغوة دقيقة. من بين أوجه القصور ، يمكن للمرء أن يميز بعض نكهة الذوق ، والتي يمكن العثور عليها في القهوة من مجموعة غير ناجحة ، بالإضافة إلى تأثير تنشيط خفيف.
6. اختيار الذوق
كلفة: 300 فرك أكثر من 170 جم
اختيار الذواق - قهوة فورية تنتجها شركة نستله في كوريا الجنوبية. متوفر بثلاثة أنواع: كلاسيكي وخفيف وخالي من الكافيين. جميع الأنواع الثلاثة مصنوعة من أرابيكا 100٪ ، ولها نكهة خفيفة ورائحة غنية.
يمكن أن تكون نعومة هذه العلامة التجارية عيبًا كبيرًا لعشاق المشروبات الأقوى ، ولكن يمكن مزجها مع القهوة الأخرى لضبط القوة حسب رغبتك.
شراء أفضل خيار مستورد أصلي. على مثل هذه العبوة كل شيء باللغة الكورية ، لا توجد كلمة باللغة الروسية. هذه القهوة هي ألذ ، على الرغم من أنها أقل شأنا من النخبة من العلامات التجارية. لسوء الحظ ، فإن العثور على خيار Tasterer's الأصلي ليس بهذه السهولة ، وربما يكون هذا عيبه الرئيسي.
5. بوشيدو
كلفة: 600-700 فرك. أكثر من 100 غرام
على الرغم من الاسم الياباني ، يتم تسجيل العلامة التجارية في سويسرا ، كما يتم إنتاج القهوة هناك. يشير الملصق إلى أنه مصنوع من أرابيكا بوينافينتورا ، وهي مجموعة متنوعة موطنها كولومبيا.
لا يشير التكوين إلى أنواع أخرى ، ولكن لقيمته بوشيدو قد تحتوي على هذا التنوع الأكثر تكلفة. من ناحية أخرى ، يحتوي على القليل من الكافيين ، ومثل هذا المشروب ينشط ليس بأفضل طريقة.
يحتوي البرطمان على حبيبات كثيفة ، مثلما ينبغي أن تكون في قهوة مجففة تمامًا ومجمدة. إذا اتبعت التعليمات وقمت بتحضير المشروب بشكل صحيح ، فسوف يتحول إلى اللون البني الداكن ، عطرة جدًا ومشبعة ، ولكن لن يكون مرًا أو حامضًا على الإطلاق.
Bushido هي قهوة حقيقية عالية الجودة بسعر مرتفع إلى حد ما.
4. كارت نوار
كلفة: 300 فرك أكثر من 170 جم
«كارت نوار"مترجم من الفرنسية"بطاقة سوداء". على الرغم من الاسم الفرنسي ، يتم توفير حصة الأسد من المنتجات إلى السوق الروسية.
والنقطة ليست فقط أن روسيا أكبر بعدة مرات من فرنسا ، ولكن أيضًا في المصلحة العامة للعلامة التجارية. بدأت قصتها في عام 1983 ، عندما فتح فرنسي مقهى ، حيث أعد مشروبات من أفضل حبوب أرابيكا ، مقلية يدويًا.
بفضل شركة إعلانات جيدة التصميم وتصميم تغليف جيد ، سرعان ما أصبحت Carte Noire رائدة مبيعات في فئة أسعارها. هذه أرابيكا جيدة حقا ستسعدك بطعمها ورائحتها الغنية. لكن سعر هذه القهوة مناسب ، لا يمكن أن يطلق عليه خيار اقتصادي.
3. MacCoffee
تقع شركة تصنيع Food Empire في سنغافورة ، ولكن يتم إنتاج القهوة نفسها في منطقة موسكو وفقًا لوصفة معتمدة. جميع أنواع المشروبات الفورية معروضة للبيع: الحبيبية ، المجففة بالتجميد والبودرة ، والأخيرة توجد في أكياس في شركة السكر والكريمة المجففة. المصدر الرئيسي للمواد الخام هو مزارع البرازيل.
عند تخمير القهوة ، يتم الشعور برائحتها الغنية ، والتي ، مع ذلك ، تضعف بسرعة كبيرة ، مما قد يشير إلى استخدام النكهات الاصطناعية في التركيبة.
2. جاردان
كلفة: 250 فرك أكثر من 200 جم
في روسيا ، القهوة جاردان التي تنتجها مجموعة الشركات الروسية "Orimi Trade". تم إنشاء خط الإنتاج بالتعاون مع الشركة السويسرية Jardin Caffe Solution S.A. ، ويقع الإنتاج نفسه في منطقة لينينغراد.
هذا الخط من القهوة مصنوع من أرابيكا 100٪ ، ولا توجد منتجات مع إضافة روبوستا فيه. يتميز المشروب بمذاق ورائحة مميزة بشكل واضح ، والتي تضعف مع مرور الوقت ، وبالكاد من الفواكه التي يمكن ملاحظتها ، والتي تعتبر نموذجية لأرابيكا. ليس له تأثير صحوة قوي ، لأن هذه الأصناف نفسها تحتوي على القليل من الكافيين.
1. الأنانية
كلفة: 700 فرك أكثر من 100 غرام
يتركز الإنتاج الرئيسي في ألمانيا وسويسرا ، مما يسمح لنا بالتحدث عن الجودة الألمانية الحقيقية للمنتج. القهوة مصنوعة من خليط من أصناف أرابيكا ، والتي تأتي من كينيا وبابوا غينيا الجديدة.
يدعي المصنعون التحميص اللطيف للحبوب ، مما يسمح لك بالحفاظ على جميع المذاق والرائحة الطبيعية. حبيبات القهوة المجففة بالتجميد قوية ولا تتكسر ولا تتسبب في الغبار. الرائحة مشرقة ومميزة مع لمسة شوكولاتة خفيفة. محتوى الكافيين حوالي 4٪.
يحتوي الخط على منتجات منفصلة مع إضافة البن المطحون ، الأناستي مميز العيب الكبير لهذه العلامة التجارية هو التكلفة اللائقة للمنتج.